Roulé de blettes, jambon et fromage râpé

Automne, Printemps Entrée
1 roulé équivalent à une tarte

Ingrédients

  • 1 bonne poignée de blettes
  • jambon en tranches fines
  • gruyère râpé ou fromage blanc mélangé à de la levure de bière
  • 1 pâte feuilletée

Préparation

  1. Laver soigneusement les blettes. Les couper très sommairement.
  2. Les blanchir ou les faire passer à la vapeur.
  3. Etaler la pâte feuilletée sur un plan de travail, et déposer dessus les blettes bien égouttées.
  4. Ajouter le jambon et le fromage
  5. Rouler le tout et souder, il ne faut pas que l'ensemble soit trop épais.
  6. Cuire à four préchauffé à 180°C, comme une tarte, jusqu'à ce que la pâte soit cuite au coeur.
  7. Découpez ensuite en tranches, pour l'apéro.